パステルカラーのオーダーケーキ


快晴の空を見上げると、桜もちらほら咲き始め、胸いっぱい深呼吸すると、気持ちいい季節になりましたね🌸

最近のオーダーケーキは、パステルカラー2種類♪♪


一つは、マンゴーのムースケーキ012.gif


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ブログを見てくれている、ママ友へ。特に何かの記念日でもなかったのですが、ずっと食べたい〜って思っていてくれてオーダーしてくれました。

息子くんはこの冬にあらゆるウイルスにかかってしまい、その快気祝いと、ママ自身の看病からの解放祝いで。



嬉しいことに、すごく喜んでもらえてよかった〜♪♪
もともとスレンダーな息子くんも立て続けの風邪で痩せてしまったそうですが、ホールの1/4をペロリと食べてくれたそうで!!ちょうど病み上がりの胃にも優しいケーキ♪

そして、そのあとにももう一つのエピソード。
私のケーキによく乗っているSのイニシャルのケーキピックを息子くんが大事に取っておいてくれて、学校の工作で作った帽子の飾りとして使ってくれて。
かわいい〜〜♡♡


ぜひぜひ、またお誕生日の時にも作らせてね〜016.gif









もう一つは、フランボワーズクリームのフレジエ。



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毎年、私のケーキをオーダーしてくれる16歳のボーイ♡

嬉しい事に、毎回とっても喜んでくれて。今年は、苺を1パック以上使ったフレジエを作りました。



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お誕生日当日にオーダーしてくれたのですが、ちょうどケーキを食べようとしたところに、中学時代の同級生がサプライズお宅訪問してくれたのだそう♪♪

お友達とケーキを囲んだ可愛い写真を送ってくれてありがとう〜〜♡


17歳の誕生日は彼女の手作りケーキになってしまうかな?

おばちゃんのケーキも忘れないでね笑





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我が家は、末娘が卒園式を迎えました。

3人通った幼稚園ですが、長女が年少の時に生まれた末娘、生まれた時からずっと7年間通っていたようなもので、たくさんの先生方にかわいがって頂きました。

中でも、2年間S先生に見ていただいて、末娘の幼稚園生活の大半は大好きなS先生と一緒でした。最後のギューには、寂しい気持ちを優しく包んでくれたような気がします・・・



3月は別れの季節でもありますが、新しい出逢いの季節。

みなさまにとっても、今までの出逢いを糧にして、新しいスタートが素晴らしいものとなりますように。。。




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# by shiawasezikann | 2016-03-28 21:58 | Sweets | Comments(0)

モンブラン好き家族のオーダーケーキ


モンブランといえば、大人なケーキ。
特に私の作るモンブランはラム酒をけっこう効かせています。

以前そんな大人味のモンブラン、試作していたのをペロリと食べてくれたCちゃん♡それから、大好きになってくれて^ ^


ママのお誕生日のオーダーケーキもCちゃんのリクエストでモンブランをって。



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マロンムースとチョコのムースの2層にして、中には栗の渋皮煮をゴロゴロといれました🎶

モンブランクリームには、アルコールを飛ばしたラム酒をたっぷりと^ ^



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そしたら、弟くんもモンブラン大好きになってくれて^ ^




翌月のパパのお誕生日ケーキのオーダーもいただきました🎶


リクエストは・・・
パパはチョコレートケーキ、子供たちはモンブラン!!!


そんなオーダーを受けて、チョコとモンブランのコラボケーキにしてみました🎶



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ジェノワーズの中には、チョコクリームに栗の渋皮煮と、ローストしたクルミを。

モンブランクリームには、ヴァローナのチョコを混ぜてみました。




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パパも子供たちも喜んでくれて嬉しかったです016.gif


オーダーありがとうございました🎶



日程の関係で弟くんのバースデーケーキだけ作ることができなかったことが心残り…




オーダーを受けて作るケーキは、材料を買うところから、最後のデコレーションの行程まで、食べていただく方たちのことを想いながら、食べてくれている光景を想像しながら作ることができて、毎回勝手に皆さんの大切な記念日に参加させていただける気分です012.gif


いただいたケーキを囲んだ写真を見ながら、にんまり。
私も幸せをおすそ分けしてもらっています♡


お子様やご家族の好きなフルーツを使ったり、こんな感じのケーキを〜🎶っていっていただいたら、私の出来る範囲ですが精一杯作らせていただきます♡


次回は、また嬉しい感想をいただいたオーダーケーキを紹介させてくださいね003.gif


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# by shiawasezikann | 2016-02-24 08:07 | Sweets | Comments(0)

バレンタインにいろいろと・・・


今年のバレンタインは、娘たちが全部できる簡単なものを。


休日女子だけで過ごす事が多くなってきたので、キッチンに立つのもだんだん様になってきたようながします♪



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パパ、長男、じいじへ。



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お友達と好きな子に♡


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そして、私がつくって〜とリクエストしたもの♪♪




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このチョコのテリーヌは、材料も、作り方もシンプル!
子供作のお酒にも合う大人なチョコになりました♪♪

作り方はこちらを参考にさせていただきました♪




バレンタイン当日は、大好きなお友達家族をお呼びして。

子供達作のチョコと持ち寄ってもらった美味しいおつまみをお供に、飲んで、笑って、食べて、笑って・・・

楽しいひとときになりました♪♪




先週までバレンタイン一色だった色々なレシピのサイトはすでにひな祭り〜〜019.gif

行事事に追われるこの季節ですが、一つ一つ楽しんでいきたいですね♡









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# by shiawasezikann | 2016-02-16 16:19 | Sweets | Comments(0)

サッカー少年へ


サッカー少年へバースデーケーキのオーダーをいただきました001.gif

フルーツが大好きなサッカー少年にはいつものもりもりフルーツタルトに、サッカーボールチョコで飾り付けしました016.gif

大きいのを1つにしようかと思ったんですが、我が家でも毎回のように起こるチョコプレートの取り合い…

弟くんの分もね、ちゃんとあるよ^ ^

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イケメンボーイズの兄弟、強く逞しく、そして優しく大きくなってね012.gif

楽しい一年になりますように016.gif

HAPPY BIRTHDAY!!!


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# by shiawasezikann | 2016-02-01 10:38 | Comments(0)

今月のレッスン終了いたしました。


今月のレッスンも、お忙し中、お越し頂きありがとうございました012.gif



お越し頂いている皆さん、おかし作り、お料理も頑張っていらっしゃるので、レッスンの行程以外にも、最近作ったお菓子、お料理の写真を見せていただいたり。



そこから派生して、いろーんな話でも盛り上がりました。

美味しいお店の話、家族の話、あの話や、この話や(笑)


気ぜわしい日常のリフレッシュになっていただけていたら嬉しいです016.gif




今回の試食は焼きたてフォンダンショコラ012.gif




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メインのケーキもちゃーんと完成しました♪


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今まではレシピに作り方を細かく書いていたのですが、今回からは!


レシピの隣は空白にし、皆さんで書き込んで頂く形にしました。

実践して頂いたあと、焼き時間や冷やし固める時間に、ご自分の言葉でかいていただくと、実際の行程をリマインドしながら頭のなかを整理出来るかな〜と。

テストみた〜いと、お二人で思い出しながら、わたしもツッコミをいれながら037.gif




今回も皆さんと幸せな時間を変わらず過ごせたことを幸せに思います。


また次回も楽しみにしています♡




さてさて、今日は、サッカー組を朝6時半に送り出したのですが、途中で中止の連絡、引き返してきました。久しぶり家族全員揃った休日、何をしようかな・・・












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# by shiawasezikann | 2016-01-30 09:39 | レッスン風景 | Comments(0)