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今月のレッスン終了いたしました。


今月のレッスンも、お忙し中、お越し頂きありがとうございました012.gif



お越し頂いている皆さん、おかし作り、お料理も頑張っていらっしゃるので、レッスンの行程以外にも、最近作ったお菓子、お料理の写真を見せていただいたり。



そこから派生して、いろーんな話でも盛り上がりました。

美味しいお店の話、家族の話、あの話や、この話や(笑)


気ぜわしい日常のリフレッシュになっていただけていたら嬉しいです016.gif




今回の試食は焼きたてフォンダンショコラ012.gif




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メインのケーキもちゃーんと完成しました♪


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今まではレシピに作り方を細かく書いていたのですが、今回からは!


レシピの隣は空白にし、皆さんで書き込んで頂く形にしました。

実践して頂いたあと、焼き時間や冷やし固める時間に、ご自分の言葉でかいていただくと、実際の行程をリマインドしながら頭のなかを整理出来るかな〜と。

テストみた〜いと、お二人で思い出しながら、わたしもツッコミをいれながら037.gif




今回も皆さんと幸せな時間を変わらず過ごせたことを幸せに思います。


また次回も楽しみにしています♡




さてさて、今日は、サッカー組を朝6時半に送り出したのですが、途中で中止の連絡、引き返してきました。久しぶり家族全員揃った休日、何をしようかな・・・












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by shiawasezikann | 2016-01-30 09:39 | レッスン風景

フォンダン・ショコラ



今月の試食は

フォンダン・ショコラ016.gif


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ふぉんだんーーーーーー♪
ちゃんととろーり流れてくれました012.gif


焼き上がったと同時に試食部隊が帰宅・・・
あっという間に消えてゆきました(笑)






レッスンでも焼きたてでお出ししますね♡

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by shiawasezikann | 2016-01-20 16:00 | Sweets

キャラメル・ポワール



今日は、起きて外を見ると、銀世界でしたね。朝の通勤通学の時間は大変だったのではないでしょうか?


準備不足の私はバタバタで子供達を送り出しました(笑)
幼稚園は自由登園となり、ちょうど仕事も休みだったので、小学生チームを送り出して、次女と雪かき、雪だるまを作りました。



全身が筋肉痛・・・昨日は友達親子とスケートリンクで大はしゃぎしたあとのダブルパンチです・・・




来週のレッスンのレシピがやっと出来上がりました〜〜!!!

我が家の試食隊にもなかなか好評でした012.gif



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キャラメルムースのほろ苦さはお好みに調節してくださいね016.gif



久しぶりに皆さんとお会い出来るのを楽しみにしています♡







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by shiawasezikann | 2016-01-18 17:57 | Sweets

タルト・オ・フリュイ


高校時代の友人より、オーダーを頂いたバースデータルト。


この時季はフルーツの種類が豊富なので、フルーツをもりもりに乗せたタルトに。



やっぱり苺がある季節はテンションが上がります♡

タルトには小粒ちゃんの苺が似合います♡♡





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個人的にはいちじくも入れたかったのですが、夏から秋が旬なので残念・・・
地味ですが、意外にいちじくだけのタルトやショートケーキも美味しいんですよ♪♪




タルトとフルーツの間には、オーダーをしてくれた友人から頂いた高級バニラビーンズをたっぷり使ったカスタードクリームを忍ばせて



お誕生日のお友達にも喜んで貰えてよかった〜〜012.gif




地元の高校の友人が、時を経て、偶然にも車で15分程の距離で、こうやってつながっていられることに感謝です。


オーダーありがとう016.gif そして、いつもいつも、お土産たっくさんありがとう♡


また、家族、友人との集まりに私のケーキを思い出してもらえたら嬉しいです♪


















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by shiawasezikann | 2016-01-13 22:48 | Sweets

手作りグラノーラ


今日から仕事初めの方が多いですよね。

我が家も今日から平常運転開始です026.gif



お正月で重たくなった胃袋のリセットに手作りグラノーラを作りました♪



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友人からもらった手作りグラノーラのキット。
市販のグラノーラより全〜然美味しいの♪♪

甘さも調節出来るからメープルシロップを使って甘さ控えめで、少し焼き加減は強めに香ばしく仕上げました。


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今日からしばらく、朝食はヨーグルトにチアシードとグラノーラで♪♪














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by shiawasezikann | 2016-01-04 11:59 | Sweets

2016はじまりました。



あけましておめでとうございます。


2016年がはじまりましたね〜♪



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昨年末から、毎日何かに追われるかのごとく、日々をこなすことに精一杯で、ブログを見てくださっていた方々にはご心配をおかけしてしまいました。

この場をお借りして、昨年はレッスンにいらしてくださった方々、お世話になった方々、友人、家族に感謝いたします、ありがとうございました♪♪





今年は、自分らしく、マイペースに、でも少しずつ前進していければと思っております。 今年もどうぞ宜しくお願いいたします。。


皆様にとっても素敵な一年になりますように。。。






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by shiawasezikann | 2016-01-03 17:03 | Sweets