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今月のレッスンのいろいろ・・・



今月のレッスンも無事に終了いたしました〜


今月はフレーバーを選んで頂いて、一人2台のミニシフォンを作るレッスン。


皆さんフレーバーを選ぶのに、かなり悩まれたみたいですが037.gif

ご一緒された方と一つずつ交換して、お持ち帰りになったので、2個のお味を楽しんでいただけました♪♪


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1番人気だったのは・・・

ミルクティーシフォンとキャラメルシナモンシフォン♪


あとは、お一人ずつかな〜

そのなかでも、バジルシフォンを選んでいただいた方も。

お味が想像できないから、皆さん勇気がなかったようですが、選んで頂いて嬉しい〜〜♪


私も久しぶりに食べたくなり試食に作ってしまいました(笑)

ほんのり薄いグリーンのシフォン、色もキレイで意外な美味しさ。ワンプレートランチの主食にもなりそうです。


ちょうど朝採れのフレッシュハーブをいただいたので、ハーブティーを淹れていただいて、体に優しい試食になりました。


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もう一つは、珈琲と洋梨のムースでした。

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なかなか好評だったのでいつかのメニューに♪



シフォンの焼き時間の合間に、夏らしいレモンムースとシトラスのジュレを。
簡単なのに、一工夫するだけでお店に売っているみたいなゼリー!!と喜んで頂けてよかったです♪

試食の時間には、シフォンのアイデアが皆さんからどんどん溢れでて・・・
どれもおいしそうなものばかり。私も試作してみますね。


皆さんとお話していると・・・

皆さん多趣味で、多彩な方ばかりで016.gif

いつか、得意なものを持ち寄って、ランチ会みたいなことできればいいな。
と密かに思ってしまいました012.gif もちろん、食べ物じゃなくても♪♪



皆さんが講師のコラボレッスン♪♪

いつか実現できるといいな016.gif



来月のレッスン日程ですが、開催可能日数が少なく、リクエストレッスンで埋まってしまい、通常レッスンを設けることができず申し訳ありません。

8月は子供たちが夏休みのため、お休みをいただきますので、次回の通常レッスンは9月になります。

秋になると、秋らしいこっくりとした焼き菓子なども作りたくなる季節ですね。

9月のレッスン日程とメニューは8月下旬にUPさせていただきますので、宜しくお願いします^ ^

また皆様と楽しいレッスンができるのを楽しみにしています012.gif






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by shiawasezikann | 2015-06-26 16:02 | レッスン風景 | Comments(0)

シフォンアレンジ


雨も上がって、過ごしやすい一日ですね。


今月のシフォンレッスンにシフォンのアレンジもご案内しようと試作♡

メープルシュガーを100%使ったメープルシフォン。



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メープルシュガーは、優しいのにコクのあるお味で私の一押しフレーバーで、子供たちも大好き。昨日のおやつ用にアレンジしてみました。


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簡単ですが、シンプルなシフォンとはまた違ったスイーツに。


なかなかいいかも♪週末のサッカーの親睦会に大量生産しようかな。

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我が家の子供たちの感想は・・・

生クリーム要らないっ!




そうよね、そうよね、生クリームはそんなに好きじゃないものね・・・


でも、私にはアリだったので、めげずに親睦会用に作ります011.gif




我が家のブルーベリーちゃんたちも、ふっくらしてきました♪♪
収穫が待ち遠しい〜〜




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週末は真夏日になるそうですね。
夏風邪も流行っているそうですが、素敵な週末をお過ごしくださいね♡








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by shiawasezikann | 2015-06-12 14:28 | Sweets | Comments(0)

6さい

いよいよ雨の多い季節がやってきますね〜

ジメジメする季節でも、元気よく咲く大輪の紫陽花を見ると元気が貰える気がします。

隣家からキレイな紫陽花をいただきました♡

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先日、6歳のバースデーケーキを2つ作りました。

ひとつは私の高校時代の友人の息子くんへ。

2人のママである友人は私の尊敬するママの1人。
偶然にも我が家の長女と次女と同じ年のお子さんがいる彼女は、バリバリのワーキングマザー。聡明でバイタリティー溢れる彼女に育てられた姉弟は、賢いのに
とってもチャーミング012.gif

そんな息子くんは去年に続いて茶色いケーキ‼︎とオーダーしてくれました。




米粉と有機ココアを使ったココアシフォン。



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シンプルなシフォンは敢えてデコしないでフルーツでシンプルに012.gif


20センチのシフォンだったのですが、家族4人で4等分して食べてくれたのだそう。


今年もT家の節目の記念日に立ち会えた気分でとても嬉しかったですはーと

今年も笑顔溢れる一年になりますように016.gif





もう一つの6歳ケーキは我が家の次女へ。


こちらは、一緒にチョコレートケーキを作りました!!


クリームが少しダレてしまったけれど、
これもあたたかい思い出012.gif



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次女が誕生日を迎える直前に、片目の不同視弱視ということが判り、もう少し早く見つけてあげられなかった後悔とショックでしたが、やっと今は前向きに回復に向けて一緒にトレーニングを出来るようになってきました。


誕生日を迎えるごとに、いま、こうして幸せにいられることに感謝したいとより強く思った誕生日でした。そして、たとえ、予期しないことが起こっても、家族で笑顔で乗り越えて行くことが出来ればいいなと思います。




忙しくてなかなかこの記事をアップできず、3日越しになってしまいました…



こんなマイペースなBlogですが、これからもよろしくお願いいたします。



最近ずっと欲しかったアイスバーメーカーを買ってしまいました。

アイスの消費が半端じゃなく、体に少しでも優しいものを。

綺麗に成功したら、またアップしますね010.gif
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by shiawasezikann | 2015-06-09 13:29 | Comments(0)