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2月レッスンのご案内


お待たせいたしました。


1月、新しい年のスタート♪と思っていたら、あっと言う間に最終週005.gif


今年のバレンタインのレッスンは2本仕立てで♡

アマンドショコラとブラウニーショコラオランジュ  4500円



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アマンドショコラは、おやつにもお酒のお友にもなるカリッと香ばしい後ひく美味しさです。テトラ型にラッピングすれば、ちょっとした友チョコになりますね016.gif



ブラウニーショコラは、定番ブラウニーとガナッシュの2層に仕立て、オレンジをアクセントに。寒いこの時期に特に食べたくなる、濃厚なケーキです012.gif



レッスン日程

2月6日(金) 満席になりました。ありがとうございます。
2月10日(火) 満席になりました。ありがとうございます。
2月13日(金)アールグレーのムース 残1席


ご家族に、お友達に、もちろん自分にも。材料もシンプルで復習しやすいメニューですので、ぜひぜひ得意の1品に♪♪



申し込み・お問い合わせ先
教室のご案内をご確認のうえ、こちらまでお願いいたします。レッスン内容、レッスン日程も出来る限りご希望に添えるように調整いたしますので、お気軽にお問い合わせくだい。大切な方への記念日ケーキ作りなどもお手伝いさせていただきます。

*教室の案内には定員は2名と記載しておりますが、2名以上のグループでのリクエストレッスンも大歓迎です*









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by shiawasezikann | 2015-01-27 00:03 | Comments(0)

ゆったりとした時間


先週から始まったレッスン。

今年もよろしくお願いします。との挨拶を交わしながら、また今年一年、数ある教室の中から小さな私の教室を選んでいただき、いらしてくださる方がいるからこそ、私もたくさんの楽しい時間を過ごさせて頂けることを感謝いたします♡



今月のケーキはアールグレイのムースを。

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試食には、来月予定しているブラウニーショコラオランジュとアマンドショコラを。


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日々、お仕事や家事、子育てから離れて、数時間でもゆったりとした時間を過ごしていただけたら・・・

いつの間にか今日は私の話も聴いて頂いていましたが(笑)


レッスンでは、ご家庭で再現出来る簡単なお菓子から、せっかくのレッスンなので難しい行程も組み込んだお菓子のありますが、ご自宅とは違った空間で心を整えてお菓子作りを楽しんでいただけたら嬉しいです。


試食では、レッスンを通じて知り合った方たちとテーブルを囲んで、わいわいおしゃべり・・・帰ってからの日常へのエネルギーチャージを(笑)





レッスン後に、私も食べたくなり、試作で冷凍していた今月のムースでお茶を〜と用意していたら、


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ただいま〜!!!



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あっという間に食べられてしまいました(笑)


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我が家の日常もレッスン終了と同時に戻ってきます011.gif





来月のレッスンメニューと日程は今週末にupさせていただきます♪♪






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by shiawasezikann | 2015-01-20 16:43 | レッスン風景 | Comments(0)

ロールちゃん♡



おはようございます。

今日は気持ちのいい快晴の朝ですが、いかがお過ごしでしょうか?

我が家は今日も早朝から男子チームはサッカーの試合に出掛けていきました!



今週から、今月のレッスンがスタートしております♪
ありがたいことに、毎月1回のレッスンを楽しみにいらしてくださる方も増えてきて、私も月1回皆さまとのレッスン&おしゃべりも楽しませていただいております♪♪



先日のレッスンで話題にのぼったケーキのご紹介を。

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年末のことになりますが、長男のサッカーチームのクリスマス会に作ったケーキ。

50人分のケーキをとのオーダーだったのですが、予算内で手間をかけずに、豪華で盛り上がるケーキはないかな?と。



そこで、思いついたのが、ヤマザキからでているロールちゃん!
ほそなが〜いロールケーキなのですが、13本を52個にカットして、4段のロールケーキタワーの完成♪♪♪


果物とアイシングクッキー、リボンなどで飾り付けました。
今回は、クリスマス会ということでクリスマスバージョンでしたが、アレンジすれば、お誕生日会にも使えそうですよね♪


あと、大勢での集まりでは、切り分けたり、とりわけたりの手間もありますよね。このロールケーキであれば、フォークがなくても食べられたり、セルフサービス的に食べられたり、いいこともたくさんありました。


市販のケーキも上手に使ってアレンジすれば、パーティーも盛り上がる事間違いなしです(笑)



今日は女子チームで鎌倉散策してきます〜


皆様も、素敵な休日をお過ごしくださいね♪♪






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by shiawasezikann | 2015-01-17 09:31 | Sweets | Comments(0)

一歩ずつ・・・


明けましておめでとうございます。

新年のご挨拶には、遅すぎる更新となってしまいました。

今年に入って、身近で心が揺れる出来事が立て続けに起こり、お菓子りをスタートするのも、一歩踏み出せないでいました。


家族のこと、子供たちのこと、そして自分のこと。考えてもまだ、はっきりとは答えがだせませんが、今日、今年初めてのお菓子作りを。

一つひとつの行程を丁寧に・・・



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アマンドショコラ。


お出かけから帰ってきた子供たちのおやつに。




美味しい〜〜♡いくらでも食べられちゃう〜〜♡
味見のはずが・・・。あっという間になくなってしまいました(笑)


この笑顔で、私の気持ちもリセット!!!



やっぱり、お菓子を作る事が好き、自分の作ったお菓子を大切な人に食べてもらう事が幸せ♪♪♪

こんな私ですが、一歩ずつ、一歩ずつ進んで行けたらと思っております。




遅くなりましたが、今年もどうぞよろしくお願いいたします。






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by shiawasezikann | 2015-01-11 00:30 | Sweets | Comments(2)