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出張レッスンにかこつけて笑



最近、諸事情により、家族ケアに時間がとられており、タイムリーにレッスンルポが出来ないでいます。。。


少し前の事になりますが、前々から、高校時代の友人4人でレッスンを〜とのことだったのですが、全員バリバリのキャリアウーマンで休日レッスンしか不可能のため、我が家が不在の日を設定していたのですが、まさかの雨008.gif

我が家から一番近くの友人が機転を利かせてくれて、自宅マンションのプライベートリビングとパーティールームを使わせていただけることに。

カラオケも完備のプライベートリビングで持ち寄り料理でランチからスタート!!
ちょうど我が家の長女次女と同学年のNちゃんとTちゃん。すぐに意気投合して、マンション内宝探しに出かけていきました。



シャンパンと赤ワインとともに、素敵なお料理の数々016.gif




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鶏胸肉のレモンロースト


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グリル野菜


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塩レモンを使ったサラダ


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鰹のライスサラダ


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私は、
ハムとチーズを練り込んだ甘くないシューを。



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思い出話、近況報告に盛り上がり・・・


レッスンできるかな?(笑)

今回は時季のマンゴーをたっぷり使ったマンゴーテリーヌだったので、作業は単純なのですが、時間が結構かかります・・・


早速素敵なダイニングキッチンがあるパーティールームへ移動して世界のビールを頂きながらのスタート!!

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途中3年生組もジョイン!

創作マンゴーデザートを作ったり、ヘルシーオートミールクッキーをつくったり。

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本題のマンゴーテリーヌが半分まで出来あがる頃には時間がきてしまい、倍の高さが欲しかったのですが、お味はなんとかお伝えできてよかった〜012.gif


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なぜか、ここまで2時間以上もかかってしまった・・・


でも、みんなが作ってくれた美味しいお料理をお酒とともに頂きながら、わいわいおしゃべりして、食後のデザートまでなんとか辿り着きました(笑)


レッスンとはおこがましいスタイルでしたが、みんなが持ち寄ってくれた美味しいお料理もレシピを交換しあって、みんなが先生の充実したレッスンとなりました!!!


この場所を借りてくれたSちゃんをはじめ、時が経っても、環境がかわっても、こうやって集まれるよき友人に感謝します053.gif

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こんな東京とは思えない緑あふれるすてきな環境で、子供たちも大大満喫でした012.gif












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by shiawasezikann | 2014-06-25 17:27 | レッスン風景 | Comments(0)

トッキュウ1号




お友達ママが5歳の男の子のバースデーケーキに、チョコケーキを手作りするとのこと012.gif


戦隊ものが大好きなTちゃんへ、トッキュウ1号のチョコプレートを作りました。




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ママの事が大好きなTちゃん、女の子より男の子の方が、強がっていても甘えん坊ですよね(笑)

家族で素敵なバースデーになったとのこと、Tちゃんのくしゃくしゃな笑顔が目に浮かびます♪♪

いっぱい遊んで、いっぱい笑って、大きくなってね!!!








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by shiawasezikann | 2014-06-16 22:56 | Sweets | Comments(0)

ベーシックレッスン vol.2 フルーツロール


6月も始まったかと思ったら、あっという間に半月が・・・

PC無精の私、ブログ更新がなかなか出来なくて申し訳ありません。

今月のレッスンスタートしておりますが、順番にアップさせていただきますので、お待ちください〜(汗)


まずは、ベーシックレッスン♪

シフォンケーキの再レッスンは無事に終了しました。
前回作って頂いたのは紅茶のシフォンでしたが、今回は基本のバニラビーンズで。
底上げもなく、きれいに仕上がって、よかったです!!



そして、ベーシックレッスン vol.2 ロールケーキ♪♪

まずは、ふわふわきめ細やかなロール生地作り。

泡立ても、混ぜも、真剣(笑)
レッスン行程をいつも写真に撮りたいのですが、ケーキ作りは時間との勝負なとこありますよね、なので、ご了承ください(笑)




生地を冷ましている間に試食タイム011.gif

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今回はガトーショコラのような口溶けのチョコロールを作りました。フランボワーズの酸味をアクセントに。


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お話も弾んで、また新しいご縁が広がりました♪♪レッスンはもちろん、試食タイムも、お茶をしにいらした気分で楽しんで戴けて嬉しいです016.gif



そろそろ巻きに入りましょ♪

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彩りよいフルーツを。

巻き始めたら躊躇せずに、一気に巻き上げてくださいね。まきまきは練習あるのみなので、ぜひまた作ってみてくださいね♪♪



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楽しい時間をありがとうございました。また来月お会い出来るのを楽しみにしています043.gif




さてさて、今日は父の日。
我が家の3人は朝5時から、用意していたプレゼントとお手紙を渡す〜っとソワソワしていますが、朝早すぎだからっ(笑)


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そろそろいい時間かな♪


今日も気持ちのいい一日になりそうですね。素敵な一日をお過ごしくださいね!!

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by shiawasezikann | 2014-06-15 08:14 | レッスン風景 | Comments(0)