贅沢なおくりもの


長野産のブルーベルーをたくさんいただいたので。


ブルーベリータルトに。



ブルーベリーはケーキのデコレーションによく使うけれど、いつでも手に入るものはアメリカ産のもの。

たまに国産のものを見つけると買うのですが、この時季の長野産ブルーベリーは味が濃厚で、酸味と甘味のバランスがほっんとうに絶妙で、ブルーベリーが主役のケーキを作りたくなってしまいます。


毎年戴いてはケーキにする間もなく、子供達がそのままパクパクと食べてしまうので、今年こそは!と。




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作っていても、うきうきするほど実がプリプリで、艶やかで♪♪




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やっぱり美味しい〜〜♡♡♡





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Sちゃん、こんなに贅沢な贈り物、いつもありがとう012.gif





我が家の小さなブルーベリーの木にも今年はたくさんの実がついてくれていて、毎日子供達が穫っては食べているのですが、
高級な長野産のに比べたら、味はすっぱーくて、実が固く。。。




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でも、子供達にとっては、やっと実ったたからもの。長野産のブルーベリーとまぜて、大切にタッパーに入れ、凍らして食べるそう016.gif



来週からは、ながーーい夏休みのスタート042.gif

子供達の心に残る夏休みにしてあげたいな・・・




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# by shiawasezikann | 2016-07-14 08:31 | Sweets | Comments(0)

今年もWバースデー♡


先月の末のことですが・・・


毎年の恒例、7歳のバースデーケーキを2つ作りました♪


一つは、私の高校時代の友人の息子くんへ。

今年のリクエストは2015のクリスマスケーキとして作った切り株!!006.gif

そのまま年輪も再現しようと思ったのですが、中はチョコ&ベリーのムース、デコレーションはせっかく果物が美味しい時季なので、フレッシュなベリー盛りにしました♡

切り株のイメージはすっかりなくなってしまったけど、ごめんね023.gif






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お引き取りの際には、主役のTちゃん、お姉ちゃん、旦那様のお顔も見れて嬉しかったです。
お姉ちゃんはサッカーに乗馬に、Tちゃんはラグビーにサッカー。まさに文武両道な姉弟なのに、お茶目♡



優しく、強く、たくましく!!!7歳おめでとう!!!!




誰かのことを想い、願って、作ること。 素材選びから、行程一つ一つを丁寧に。

こうやって誰かの記念日のお手伝いをさせていただけることに感謝です♡

この日、もう一つ嬉しい報告も聴けて、私にとってもとてもよい一日になりました012.gif



オーダーありがとうございました♡♡






もう一つは、次女7歳のバースデーケーキ。


毎年チョコレートケーキのリクエストだったのですが、今年はチーズケーキがいいな♪と。


真っ白なチーズケーキにデコレーションを。





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7歳なのに、ろうそく一本多かった011.gif



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三人兄弟の末っ子も念願かなって、今年から小学生の仲間入り。
性格の違う三人の行動、言動は見ていて面白いです。037.gif

長女、長男は石橋を叩いて渡る慎重派。 次女は、危ない橋を渡る大胆派。


まさに、先日、フィールドアスレチックに行ったとき、この性格のさが歴然(笑)


長女、長男は恐る恐る・・・私の姿が見えるところで、一歩一歩慎重に。




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次女は、どこに???


・・・と思ったら、遠くの吊り橋を渡るべく、順番待ちをしてる〜〜!!!





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遠くから私の方がハラハラドキドキして(笑)難なくクリア〜003.gif





これからいろ〜んなこが起こると思うけど、性格も三人三様、それぞれの個性を潰さず、一番ベストな道を親として陰から支えていければいいな。なんて3人の後ろ姿を見てしみじみ思った一日でした。





強く?、優しく、可愛らしく!!!7歳おめでとう!!!!







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# by shiawasezikann | 2016-06-05 09:57 | Sweets | Comments(0)

フレジエレッスン♡


頬にあたる風が気持ちいい季節〜♪♪と思っていたら、一気に真夏日に042.gif

でもジリジリとした日差しはまだちょっと先かな、ほんのつかの間のこの時期を楽しみたいですね♪




久々のリクエストレッスンでフレジエを。
苺が時季ぎりぎりだったのですが、できてよかった〜012.gif

このフレジエ、見た目は豪華なのですが、材料も行程はすっごくシンプル!!上下のジョコンドだけを作っておけば、あとは組み立てるだけ016.gifいらして下さったTさん、Kさんもセルクルから抜いた瞬間、感動してくださいました〜〜♡


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今回はさっぱりとフランボワーズピューレのクリームで仕上げましたが、クラッシックなカスタードクリームのフレジエも作ってみてくださいね♪♪

このフレジエ、Noelのピックをさしてクリスマスケーキにも雰囲気がでますね012.gif



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今回の試食はココナッツのムースとパッションフルーツタルトを。


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夏になると、こういうさっぱりとした味が食べたくなりますよね。



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Tさん、Kさん、楽しい時間をありがとうございました♪ 次回もまたお待ちいたしております♪♪





余談ですが、先週末、今週末と運動会の学校が多いですよね。


我が家の子供達の小学校も先週末に。

やっとやっと末娘も小学生になり、3人のプログラムだったので、見応えがありました〜💦



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5年生の長女は今回運営委員会になり、なんと!閉会式のとりの終わりの言葉をいう大役に!!
ビデオは撮らないで!と念をおされていったので、後ろでひっそりといましたが、全校生徒の眼差しを向けられている長女に私の方が心臓が飛び出しそうでした笑

幼稚園ではお遊戯会の演目も終始固まっていて、人前で演説(大げさですが・・・)することなんて想像も出来なかったのですが、ちゃんと自分の言葉で堂々と言えていました〜007.gifホッ・・・




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親の心配をよそに子供はちゃんと成長してるんですね(涙)
幼稚園時代をしっている友達家族も見守っていてくれて・・・秘かに涙がこみ上げていた私でした037.gif

 


一つのことに向かってみんなで、ひた向きに頑張る姿に、たくさんの感動をもらいました♡ 






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# by shiawasezikann | 2016-05-24 16:06 | レッスン風景 | Comments(0)

春摘みケーキ



4月、新学期もリズムがついてきたかな〜と思っていたら、今日からGW突入ですね016.gif

我が家の3人も一緒に小学校に行くようになり、食卓にのぼる話題も、来月の運動会のことやら、一人幼稚園だったころより、ワイワイ楽しくなってます♪♪


GW初日の今日は、昭和記念公園をサイクリング♪♪
凄い強風だったのですが、青空の下、新緑のトンネルをダンデムで駆け抜ける〜気持ちよかったです〜〜♪



今月のリクエストレッスンは、春らしいケーキを作りました🌸

ホワイトチョコとベリーのムース。


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側面の曲線が何とも愛おしい♡




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こぶりの苺とブルーベリーを無造作に乗せて。
苺とブルーベリーはデコレーションの最強メンバーですね♪♪



連休明けたらパッションフルーツやココナッツを使った初夏らしいケーキも作っていきます♡





今年のGWは飛び石なので、なかなか思うようには動けませんが、毎日、息切れするほど忙しく(笑)。
明日は早朝より、長男のサッカーの試合の応援へいってきます⚽️




皆さんも素敵な休日をお過ごしくださいね012.gif



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# by shiawasezikann | 2016-04-29 22:51 | レッスン風景 | Comments(0)

はる菓子


今年は、お花見をゆっくりする時間もなかったのですが、気ぜわしく用事をすませながらも、満開のさくらのトンネルを車で走り抜けたり、習い事に行く道すがらさくらの花びらを拾ったり。今週末まで、もつといいですね・・・


最近のおうちスイーツ。


苺の美味しい季節になると作りたくなるいちごろうる。

生クリームは苦手な我が家では、カスタードを薄く塗って。


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桜あんと桜の塩漬けを使って。

さくらシフォン。

米粉と桜あんを使って、和風な風味にしてみました。桜の塩漬けをアクセントに。



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さくらのメレンゲ。

シンプルな優しい味に子供達はシフォンより好評で、またつくって〜♪と。




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春休みもあっという間に終わり、無事に末娘も入学式を済ませ、今日から3人で小学校へ。また楽しい1年間になりますように・・・


皆様にとっても、新たなスタートが素晴らしいものとなりますように。














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# by shiawasezikann | 2016-04-06 08:11 | Sweets | Comments(0)