またまたブログをご無沙汰してしまってすみません…^^; お友達から、更新ないよ〜!!と言われ、やっと取りかかる筆不精をお許しください 今月のレッスンも無事に終了いたしました〜 先月に引き続き、シフォンと夏ゼリーの会に加え、ミルクレープの会も、みなさん、綺麗に仕上がりました🎶 ミルクレープは、最近、専門店を除いてケーキ屋さんには置いてあるところは少ないですが、ファンは意外と多いのですね! 最初に皆さんの感想はおうちで出来るんだ〜って。できます、できます、しかも、特別な材料はなくても^ ^ 今回のレッスンでは、あえて、シンプルに何も入れず、でも、カスタードと生クリームを絶妙にまぜたリッチなミルクレープを作りました。 行程はひたすらクレープを焼き、ひたすら積み重ねるだけ。 この単純作業ですが、皆さんの意外と楽しんでいただけました〜🎶 焼き目の綺麗なものを一番上に。 そしたら!いろいろな表情のミルクレープが完成しました 世界でたったひとつのミルクレープ大げさですが^^; これも機械にはできない手作りならではの楽しさですよね! 作り方もシンプルなので、夏休みにお子様と一緒に作るのも楽しいですよ🎶 ケーキ風に組み立てなくても、クレープを焼いて、好きなトッピングを乗せて包むだけでも楽しそう🎶 今月の試食は、パッションフルーツのタルトにココナッツのムースを乗せたものを♡ パッションフルーツのクリームのなかにはパイナップルも潜ませています^ ^ 夏が来る〜!ってお味に仕上がりました。 ちょうど、小笠原産のパッションフルーツをいただいたので、フレッシュなものを贅沢にソースにしてみました🎶 ミルクレープ番外編は… 長女が小さい頃からのお友達へのバースデーケーキに。 ドーム状に組み立てたミルクレープにデコレーション。 あまりフルーツが乗らなくてごめんね💦 バースデープレートはサプライズで彼女の大好きなキャラクターを使って♡喜んでもらえてよかったです! 昨日はあるものを作りに行ってきました。 ちょうど、今月の試食と同じパイナップルとココナッツを使った逸品です^ ^ 完成までには1ヶ月はかかります(^^) 何か分かりますか?? また間を空けずにご紹介させていただきますね 台風も過ぎ去り、明日からは真夏の陽気だとか。 ステキな3連休をお過ごしくださいね
by shiawasezikann
| 2015-07-17 13:33
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