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初めての食感をお楽しみに☆

d0265750_22544316.jpg今日は、柚子のシフォンロールのレッスンでした。
私も、お二人も初対面でしたが、とっても楽しい時間でした。
ロールの生地には、シフォンケーキの生地を作ってロールケーキの天板に。
生地にも、クリームにも、柚子ジャムを練りこみ、爽やかなロールケーキに仕上がりました。

クライマックスの巻き巻きにも盛り上がり(笑)

お味はご自宅で☆☆普通のロールケーキと思って口にすると、不思議な食感♪そのギャップをお楽しみくださいね!ご実家でも気に入ってもらえると嬉しいです。


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今日の試食はフロマージュのムースを。

バレンタイン用に試作三昧ですが、やっと来月のメニューが決まりました。
今週中にはお知らせできそうです。。。
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by shiawasezikann | 2013-01-21 23:16 | レッスン風景 | Comments(0)
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